Treviso leader in Veneto nei cioccolatieri artigiani. La Marca Trevigiana ne ospita 10 in occasione di “Fondentemente”, la rassegna della cioccolateria artigiana organizzata da Confartigianato Imprese Treviso e Marca Trevigiana in Piazza dei Signori a Treviso, dal 13 al 15 novembre.
Con questo evento l’Assocazione invita i consumatori ad acquistare artigiano. Un modo originale per scoprire e valorizzare veri “tesori” eno-gastronomici nel nostro territorio. Una scelta anche legata alla sostenibilità della cosiddetta “filiera corta”.
L’inaugurazione di “Fondentemente” è prevista venerdì 13 novembre alle 18.30, mentre gli stand saranno disponibili già a partire dalle 10 e fino alle 20. Saranno presenti Cioccolateria Veneziana, Dolcilandia, Gusti di Sicilia, La Bottega del Dolce, Max pasticcerie, Morisco Dolciaria, Pasticceria Villa dei Cedri, Perin Bread&Cake .
Sabato 14 e domenica 15 alle 10 dimostrazioni di lavorazioni dal vivo da parte degli studenti della scuola professionale “Lepido Rocco” di Lancenigo.
Alle 22 di sabato va in scena “Fondentemente in tazza”, con degustazioni di cioccolata calda e altre golosità. Gli stand sono aperti sabato dalle 9 alle 24 e domenica dalle 9 alle 20.
L’alimentare artigiano rappresenta un settore che ben testimonia la capacità di rispettare la tradizione di qualità e unicità, reinterpretandola nella contemporaneità. Proprio l’enogastronomia artigiana è un elemento trainante del sistema territorio. La Marca Trevigiana è seconda in Veneto per addetti impiegati nel settore alimentare artigiano. Sono 5.298 impiegati nelle 1.081 imprese artigiane, suddivise in 11 tipologie di attività.
“Fondentemente” ha il patrocinio del Comune di Treviso, della Provincia di Treviso e beneficia del contributo dell’Ente bilaterale dell’artigianato veneto.
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